04 Capribio
Capribio, notre marque 100% bio
Cette marque a été créée au début des années 80 par Jean-Claude et Suzanne Talleux, deux éleveurs de chèvres passionnés de fromages bio à Cazes-Mondenard. La fromagerie Chêne Vert a repris Capribio en 2017 et lui a gardé ses recettes fermières et toute sa radicalité bio.
Fromages de chèvre frais
Ils sont reconnus pour leur texture soyeuse, lisse et fondante.
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Cabécou d’antan nature, aux herbes ou au poivre
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Bûchette nature, cendrée ou aux herbes
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Tomme de chèvre frais
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Caprifigue nature, figue ou citron
Fromages de chèvre affinés
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Tommette de chèvre cendrée
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Tomme de chèvre affinée
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Capribio de type “Camembert”
